Thursday, June 18, 2015

PINDANG KOYONG

Kangen dengan masakan Banyuwangi, jadi saya membuat makanan sendiri dirumah, pindang koyong, pindang koyong biasanya memgunakan bahan ikan putihan atau tongkol, tapi disini saya menggantinya dengan aya, ternyata hasilnya enak juga, hmmmmm inakkkkkkkkkk, kalok kalian pengen tau resepnya silahkan di baca
PINDANG KOYONG 



BAHAN
  • 1/4 ayam
  • minyak
  • daun bawang

BUMBU YANG DIHALUSKAN
  • kemiri
  • gula 
  • garam
  • kunyit 
  • jahe
  • merica
BUMBU DI IRIS-IRIS
  • Bawang merah
  • bawang putih
  • cabe rawit
  • blimbing
  • tomat
  • sere di geprek
  • laos di geprek
  • daun salam
  • daun jeruk
CARA

1. panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan bumbu yang di iris dan di geprek kecuali tomat dan belimbing, tumis sampai harum
2. Masukkan ayam beri air lalu tutup panci sampai ayam matang
3. masukkan blimbing tunggu sampai rasa asamnya keluar
4. masukkan tomat dan daun bawang tunggu 5 menit dan matikan kompor


SELAMAT MENCOBA

Tuesday, June 9, 2015

KENTANG PANGGGANG SELIMUT TELUR

Selasa 9 Juni 2015
Pernah enggak merasakan malas sarapan nasi di pagi hari, tapi pengennya kenyang, pengennya makanan yang ringan2 tapi ada karbohidratnya dan ada proteinnya,kemarin saya sempat membuat makan yang saya kombinasikan sendiri hihi, ya saya ma emang gitu orangnya hakakakkaka. Jadi kemarin saya membuat makan berbahan kentang dan telur. Kalian pernah makan kentang yang dihaluskan rasanya gurih dan biasanya makanan ini ada dalam satu menu yaitu steak, biasanya di steak ada menu pelengkap kentang ini, saya ennggak tau namanya apa kalok di barat sana. Nah makanan inilah saya memcoba menggabungkannaya dengan telur, sebenarnya ga harus telur saja yang bisa di kombinasikan dengan makanan ini, kita juga bisa pakai daging ayam cincang atau daging ham, tapi saya memcoba untuk menghindari daging olahan jadi mending kita ambil ayam saja lah yang masih fresh..(itu kalok mau di campur ayam). Ya sudah lah ya kita lihat saja resepnya di sini.
KENTANG PANGGGANG SELIMUT TELUR



BAHAN

2 buah kentang
1 batang seledri cincang halus
garam secukupnya
merica secukupnya
telur
keju mozarella (bisa di ganti dengan keju parmesan)
oregano
margarin
Alumuniumvoil untuk memanggang

CARA
1. kukus kentang, kupas dan halukan
2. Campurkan garam, margarin dan seledri cincang, dan merica bubuk aduk hingga rata lalu cicipi.
3. Jiak rasa sudah pas sesuai selerea, masukkan kedalam Alumuniumvoil setengah isi lalu ceplok telur di atasnya utuh beri sedikit garam pada telur, taburi dengan oregano jika suka.
4. Beri parutan keju diatasnya
5. Siap di panggang sampai telur setengah matang (jika suka dengan telur setengah matang)
*JIKA TIDAK ADA OVEN DI RUMAH BISA JUGA DI KUKUS

MIE ALA NIRA

Senin tanggal 8 Juni 2015
Selamat Sore di hari Senin yang panas ini, (kalok digresik selalu panas sihhh).
Maaf ya yang sudah menunggu resep mie buatan saya yang ala kadarnya alias ngarang mengarang, tapi di jamin ga kalah enak kok sama mie goreng yang biasa di jual di restoran syahhhhh... hahhaha. Saya punya mie langganan yang enakkkkk bingits di daerah Malang sana namanya"MIE LAMIAN". Tiap kali saya ke malang hampir tidak pernah absen untuk membeli mie lamian (kalok ada uang lebih sih hehehe), terus karena terobsesi banget sama rasanya yang endesss itu akhirnya saya mengarang indah deh bereksperimen berharap hasil eksperimen saya akan sama enaknya dan menyaingi mie lamian, ya setidaknya kalok saya lagi ngidam mie lamian saya g perlu jauh jauh harus minggat ke Malang lah, dan akhirnya bim salabim jadilah resep mie ala Nira. Bukannya rasanya sama tapi malah beda jauh tapi tetep enak kok tenang sajah...



MIE ALA NIRA

BAHAN:


1 bungkus mie (mienya bisa pakek mie telur yang harganya 2 ribuan itu)

Bumbu yang di haluskan:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 cabe rawit (kalok suka pedas)
2 buah cabe besar

1/4 bawang bombai cincang halus
1/4 ayam bagian dada (potong kecil2)
3 butir jamur kancing
1 batang sayur kailan
1/2 kotak tahu ukuran besar
1 buah wortel
1 batang daun bawang
gula sedikit
garam secukupnya
merica secukupnya

2 daun jeruk
1 daun salam
tepung jagung
air
minyak untuk menumis

CARA:
1. Rebus  mie lalu tiriskan
2. panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
3. masukkan ayam lalu beri air, masukkan gula, garam, daun jeruk, daun salam dan merica tutup sebentar
4. masukkan wortel tunggu sebentar lalu masukkan jamur dan tahu
5. setelah itu larutkan 1 sdm tepung jagung ke dalam secangkir gelas lalu  masukkan ke dalam tumisan
6. masukkan sayur kailan yang sudah di potong, aduk tunggu airnya berubah menjadi bening dan mendidih lalu matikan kompor.
7. Ambil mie yang sudah di rebus ke dalam mamngkuk lalu siram dengan kuah tadi taburi dengan daun bawang lalu siap untuk di hidangkan
*kalok suka pedah mau di tambah sama irisan cabe rawit juga boleh seperti di gambar itu tuhh

SELAMAT MENIKMATI....NYAM-NYAM....

MIE ALA NIRA

Senin tanggal 8 Juni 2015
Selamat Sore di hari Senin yang panas ini, (kalok digresik selalu panas sihhh).
Maaf ya yang sudah menunggu resep mie buatan saya yang ala kadarnya alias ngarang mengarang, tapi di jamin ga kalah enak kok sama mie goreng yang biasa di jual di restoran syahhhhh... hahhaha. Saya punya mie langganan yang enakkkkk bingits di daerah Malang sana namanya"MIE LAMIAN". Tiap kali saya ke malang hampir tidak pernah absen untuk membeli mie lamian (kalok ada uang lebih sih hehehe), terus karena terobsesi banget sama rasanya yang endesss itu akhirnya saya mengarang indah deh bereksperimen berharap hasil eksperimen saya akan sama enaknya dan menyaingi mie lamian, ya setidaknya kalok saya lagi ngidam mie lamian saya g perlu jauh jauh harus minggat ke Malang lah, dan akhirnya bim salabim jadilah resep mie ala Nira. Bukannya rasanya sama tapi malah beda jauh tapi tetep enak kok tenang sajah...



MIE ALA NIRA

BAHAN:

Bumbu yang di haluskan:
1 bungkus mie (mienya bisa pakek mie telur yang harganya 2 ribuan itu)
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 cabe rawit (kalok suka pedas)
2 buah cabe besar

1/4 bawang bombai cincang halus
1/4 ayam bagian dada (potong kecil2)
3 butir jamur kancing
1 batang sayur kailan
1/2 kotak tahu ukuran besar
1 buah wortel
1 batang daun bawang
gula sedikit
garam secukupnya
merica secukupnya

2 daun jeruk
1 daun salam
tepung jagung
air
minyak untuk menumis

CARA:
1. Rebus  mie lalu tiriskan
2. panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
3. masukkan ayam lalu beri air, masukkan gula, garam, daun jeruk, daun salam dan merica tutup sebentar
4. masukkan wortel tunggu sebentar lalu masukkan jamur
5. setelah itu larutkan 1 sdm tepung jagung ke dalam secangkir gelas lalu  masukkan ke dalam tumisan
6. masukkan sayur kailan yang sudah di potong, aduk tunggu airnya berubah menjadi bening dan mendidih lalu matikan kompor.
7. Ambil mie yang sudah di rebus ke dalam mamngkuk lalu siram dengan kuah tadi taburi dengan daun bawang lalu siap untuk di hidangkan
*kalok suka pedah mau di tambah sama irisan cabe rawit juga boleh seperti di gambar itu tuhh

SELAMAT MENIKMATI....NYAM-NYAM....

Friday, June 5, 2015

KUE LUMPUR KISMIS LEMBUTTTTTTTTTTTT

Jumat 5 Juni 2015
Di suatu malam pangeran Penguin sedang duduk-duduk dan menonton tv bersama saya, kami duduk di lantai ruang tamu, sambil menikmati minuman dingin. "Ada yang kurang, ini ada yang kurang sayank" begitu kata pangeran, " hmmm apa yang kurang??" jawab saya, " makanan makannanya mana??". Ternyata sang pangeran menginginkan makanan, hadehhhh memang pangeran pinguin adalah orang yang yang suka makan tetapi anehnya tubuhnya tak kunjung gemuk, kurus kerempeng. Mungkin ini yang dinamakan jodoh, dia suka makan dan saya suka memasak, jadi setelah menikah saya mempunyai kelinci percobaan untuk memncoba hasil eksperimen saya  di dapur haahhahhaha *tertawa sinis ala sinetron.
Setelah itu saya membuka medsos dan ada teman saya yang membuat kue lumpur, setelah itu saya langsung meminta resep kepada teman tersebut, setelah mendapatkan resepnya dan bahan2 ternyata sudah ada di dapur. Setelah melihat dan membaca resepnya saya langsung praktek membuat. Setelah kue jadi Pangeran penguin menyantapnya dnegan lahap nyam nyam nyam.....



KUE LUMPUR KISMIS LEMBUTTTTTTTTTTTT



RESEP
1 telur
250 gr kentang (haluskan)
150 grm terigu
100 grm gula
70 grm margarin
200 ml santan
2 sdm susu bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya jika jurang cair (hati-hati keenceran)

CARA
1. Aduk semua bahan menjadi satu, tidak perlu mixer
2. Tuang kedalam cetakan dengan api kecil 
3. Beri taburan kismis
4. Lalu tutup hingga matang
5. Sajikan

NASI MAWUT TUNA JAMUR

Jum'at 5 Juni 2015
Selamat pagi menjelang siang.... dari semalam tangan ini sudah geli untuk menari diatas keyboard hihihi tapi apa daya malas turun dari tempat tidur. Kemarin saya membuat nasi goreng tuna katanya enak, resep ngarang sendiri hasil bereksperimen di dapur. Sebenarnya bereksperimen itu bukan karena niat tapi karena bahan makanan di kulkas sudah mulai habis dan saya malas untuk pergi berbelanja jadilah nasigoreng gotak gatik gatuk hehehhe asal enak ajalah pokoknya. Waktu itu sudah sore, waktunya pangeran Penguin pulang kerja, dan saya lihat ke dapur hanya ada sisa nasi yang tinggal sedikit untuk ukuran dua orang, lalu saya buka-buka kulkas hanya ada mie kuning yang jika dimasak hanya akan cukup untuk satu orang saja, ada tuna kalengan, bawang bombai, jamur sisa, nah akhirnya dari mengumpulkan berbagi bahan yang tersisa akhirnya saya punya ide untuk membuat nasi mawut tuna, enak enggak enak urusan belakangan heheh. Ini dia resepnya tarammmmm.......

NASI MAWUT TUNA JAMUR




BAHAN
1 piring nasi
1 kotak mie kuning
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm kecap ikan
1/2 sdm kecap asin
garam secukupnya
merica secukupnya
1 kaleng tuna
2 butir jamur kancing (iris-iris)
5 buah  cabai rawit (jika suka pedas)
2 sdm minyak sayur untuk menumis
1 lembar daun bawang (iris-iris)
1/2 bawang bombai (iris-iris)

CARA MEMBUAT
1. Rebus mie sampai matang lalui tiriskan
2. Haluskan bawang merah, bawang putihm garam
3. Masukkan  minyak kewajan yang sudah dipanaskan
4. Tumis bawang bombai sampai harum, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan masukkan irisan cabai rawit.
5. Tumis sampai harum, lalu masukkan ikan tuna, dan jamur.
6. Setelah itu masukkan mie dan nasi,
7. Masukkan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, aduk hingga rata dan matang
8. Terahir masukkan irisan daun bawang.


Untuk yang bingung dengan kecap ikan kalian bisa pakai kecap ikan ini, bisa di beli di supermarket, harganya ga terlalu mahal kok, sekitar 13rban kalok ga salah, saya agak lupa..





Wednesday, June 3, 2015

Saya mau UTUH bukan hanya SEBAGIAN BESAR

Rabu tanggal 3 juni 2015
Siang ini saya menghadap meja laptop ditemani sekantung kue sus kering dan segelas sirup leci dingin di atas meja, lalu saya menghidupkan musik dari Ipang “sampai kini kutunggu datangnya keajaiban….masih tertunda dan belum semua ku katakan…………….isi hatiku yang belum ku sampaikan” sayup-sayup terdengar, begitu kira-kira lirik lagunya.  Hawa panas ini menyelimuti ruangan membuat badan berkeringat lalu saya menghidupkan kipas angin gedek di sebelah kiri saya.Lalu saya buka media sosial dan chating bersama salah satu sahabat dekat dari jaman kuliah S1 dimalang dulu, awalnya saya chat lewat hape tapi karena kurang nyaman dan ini juga berhubungan dengan curhat tentang perasaan lalu saya lanjutkan saja ke laptop. Setelah curhat panjang kali lebar maka mulailah saya ingin menulis lagi.
Ketika selesai mendengar curhatan teman saya barusan, saya jadi teringat  dulu saat  saya sudah mulai beranjak dewasa saya berprinsip bahwa saya hanya akan menikah dengan orang yang saya cintai dan yang mencintai saya seutuhnya, karena saya tidak mau berbagi hati dengan orang lain, dan sebaliknya saya juga tidak mau membagi hati saya dengan selain suami saya. Saya takut jika hal itu terjadi akan menjadi bom waktu yang akan siap meledak kapanpun. Alhmdulillah akhirnya saya menikah dengan orang yang saya cinta dan yang mencintai saya sepenuhnya *mungkin…, karena dalam hati orang siapa yang tau, ya kalok enggak cinta sepenuhnya yang saya paksa saja hakakak. Karena saya maunya UTUH enggak cuma sebagian besar. Soalnya kalok sebagian besar buat saya, terus bagian kecilnya bisa juga buat yang lain donkkk hrrrr enak saja.
Ketika kita menyisihkan sebagian ruang kecil untuk orang lain tidak menutup kemungkinan ruang kecil itu akan membesar ketika menghadapi masalah dalam rumah tangga dan kebetulan suatu saat kamu bertemu dengan pengisi ruang itu maka bisa jadi pertahananmu akan runtuh dan silahkan berfikir sendiri apa yang akan terjadi jika logikamu tidak dipakai….hihihi.  Sama dengan yang dialami oleh teman saya, saya pikir cerita yang mereka lalui akan berakhir ketika mereka sudah lulus dan menikah, tapi ternyata belum juga usai hingga kini mereka sudah mempunyai keluarga masing-masing. Dan akhirnya masalah dalam rumah tangga malah menjadi pemicu sisa-sisa perasaan itu. Nahhh itu dia alasannya kenapa saya minta UTUH bukan hanya SEBAGIAN BESAR hatinya untuk saya..